Mafini s jajima i spanaćem

Sastojci:

kašika maslinovog ulja

170 g šampinjona, isečenih na listiće

6 jaja

1/4 šolje mleka

1/4 kašičice soli + po ukusu za pečurke

200 g rendanog kačakavalja

200 g spanaća, skuvanog i isceđenog

Priprema:

1. U većem tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temepraturi i dodajte pečurke, posolite i pržite desetak minuta.

2. Rernu zagrejte na 180 C. Pleh za mafine pouljite ili u njega stavite papirne korpice.

3. U velikoj posudi umutite jaja, zatim dodajte mleko, 1/4 kašičice soli i kačkavalj, pa sve dobro promešajte. Smesi s jajima dodajte i spanać i skuvane pečurke.

4. Pripremljenu smesu sipajte u pleh za mafine, napunite oko 3/4 svakog udubljenja u plehu.

5. Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta. Sačekajte oko pola sata da se ohlade, pa ih izvadite iz kalupa.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +