Aromatični bataci sa sirom

Aromatični bataci sa sirom

Autor: | 25/03/2014

0

Sastojci:

  • 6 većih bataka sa karabatakom
  • 200 g krem sira
  • 1 kašičica seckanog bosiljka
  • 1 kašičica peršuna
  • mešavina začina
  • 1 dl soja sosa, so
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • 200 g pirinča

Priprema:

1. Karabatake ne odvajati od bataka već ih uzdužno zaseći i pažljivo odvojiti od kostiju tako da sa batacima ostanu jedna celina. Iz bataka ne vaditi kosti.

2. Posebno sjediniti krem sir, bosiljak, peršun, majčinu dušicu i mešavinu začina te polako promešati.
3. Pripremljenom smesom od sira premazati prostor između mesa i kožure, a potom kožuru vratiti na mesto.
4. Prazninu karabataka napuniti preostalom smesom od sira i pričvrstiti čačkalicama da fil ne iscuri.
5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i nauljiti. Poslagati pripremljene batake i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
6. Pirinač obariti u slanoj vodi, ocediti od suvišne tečnosti i preliti soja sosom. Potom ga poslužiti kao prilog uz pečene batake.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

Loading
Goca hellomagazin

Pročitajte još