Uštipci od piletine

Uštipci od piletine

Autor: | 15/08/2014

0

Sastojci

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 2 kašike pavlake
  • 120 g kačkavalja
  • 20 g parmezana
  • 2 jajeta
  • 100 g brašna
  • 25 g putera
  • 200 g šampinjona
  • 3 dl neutralne pavlake
  • 1 kašičica peršuna
  • mešavina začina, ulje

Priprema:

1. Piletinu iseći na krupnije komade, a potom je sjediniti sa pavlakom, začiniti po ukusu i ostaviti da stoji u frižideru 60 min. Zatim je zajedno sa pavlakom samleti u mašini za mlevenje mesa.

2. Kačkavalj iseći na kockice pa sjediniti sa piletinom. Dodati parmezan, začiniti po ukusu i polako promešati. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati kuglice prečnika 4 cm. Uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja te pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
3. Šampinjone iseći na listove i propržiti ih na malo putera. Potom dodati neutralnu pavlaku, peršun i začine po ukusu pa kratko prokuvati.
4. Pržene krokete preliti sosom od pečuraka.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

Loading
Goca hellomagazin

Pročitajte još