Testenina kapreze

Sastojci:

400 g testenine u obliku pužića
200 g mesnate slanine
250 g čeri paradajza
5 dl pavlake za kuvanje
1 jaje
bosiljak
200 g mocarele
40 g parmezana
mešavina začina
ulje

Priprema:

1. Testeninu obariti u slanoj vodi, a potom je ocediti od suvišne tečnosti.
2. Mesnatu slaninu iseći na štapiće, čeri paradajz na četvrtine.
3. Mocarelu izrendati na krupno rende.
4. Na malo ulja propržiti mesnatu slaninu, dodati čeri paradajz i sve zajedno pržiti na umerenoj temperaturi dok paradajz ne omekša. Dodati pavlaku za kuvanje i zagrevati do tačke ključanja.
5. Nakon toga skloniti sa ringle, dodati testeninu, jaje, mocarelu, parmezan i bosiljak po ukusu. Polako promešati.
6. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju presuti pripremljenu testeninu. Staviti u zagrejanu rernu na 180ºC da se zapeče.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +