Domaći trapist

Sastojci:

8 l domaćeg mleka
6 dl jogurta
100 g soli

Priprema:

1. U veću šerpu sipati mleko, posoliti, dodati jogurt i kuvati na umereno temperaturi dok ne proključa. Nastaviti sa kuvanjem mešajući bez prekida 15 minuta.
2. Odgovarajući kalup sa rupičastim dnom obložiti duplom gazom, sipati u njega pripremljenu smesu, pritisnuti teškim predmetom i ostaviti da se stegne.
3. Sir držati u kalupu 24 časa kako bi se dobro ocedio.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +