Sastojci:
- 6 keleraba srednje veličine
- 400 g mlevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 dl soka od paradajza
- 50 g margarina
- 5 dl mleka
- 2 pune kašike brašna
- 40 g parmezana
- 150 g kačkavalja
- 4 kašike ulja
- mešavina začina, so
Priprema:
1. Kelerabe oguliti a zatim ih okruglim nožem pažljivo izdubiti tako da zidovi ostanu debljine 5 mm.
2. Ovako pripremljene kelerabe probariti u slanoj vodi da omekšaju pa ih procediti od suvišne tečnosti.
3. Izdubljeno meso kelerabe i šargarepu izrendati na krupno rende, a crni luk što sitnije iseckati.
4. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati šargarepu i kelerabu te i njih kratko propržiti.
5. Potom dodati mlevenu junetinu i pržiti je dok ne promeni boju. Nastaviti sa dinstanejm uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
6. Pred kraj dinstanja dodati sok od paradajza i začine po ukusu. Dinstati dok svi sastojci ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.
7. Kelerabe napuniti pripremljenim filom od mesa.
8. Posebno u manjoj posudi otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Zatim postepeno dolivati mleko i mešati dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati parmezan i začine po ukusu.
9. U nauljenu vatrostalnu posudu sipati malo bešamel sosa, potom poslagati kelerabe i preliti ih preostalim bešamelom. Kelerabe posuti
rendanim kačkavaljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok kelerabe potpuno ne omekšaju.
Izvor: Dobra hrana
Slične Vesti
Pročitajte još
Deca ne mogu da mu odole: Ana Ivanović oduševila receptom za zdrav sladoled (video)
Ana Ivanović ima sjajan predlog za zdravu poslasticu. Zove ga nice cream (izvedeno od ice cream, sladoled)
20/05/2024
Saznajte višeSpektakularno veče o kom se i dalje priča! Da zagreje i preokrene budućnost
Ploom nove zvezde među uređajima za zagrevanje duvana
17/05/2024
Saznajte višeStrogo čuvana tajna otkrivena: Recept za Titov omiljeni kolač morate da probate, sastojci preukusni
Titov kolač morate da probate
16/05/2024
Saznajte višeKilogrami se gomilaju, a zdravlje urušava: Bobi Živojinoviću predstoji ozbiljna borba
Boba Živojinović ugrozio zdravlje prekomernom težinom
15/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)