Sastojci:
- 500 g fileta oslića
- 2 parčeta hleba
- 1 dl mleka
- 4 jajeta
- 1 glavica luka
- 1/2 veze peršuna
- 100 g brašna
- 3 dl ulja
- 200 g prezli
- začin C, biber
Za sos:
- 300 g kiselih krastavaca
- 125 g putera
- 3 kašike brašna
- 4 dl mleka
- 1 dl kisele pavlake
- začin C
Priprema:
1. Filete oslića samleti u mašini za meso, luk i peršun sitno iseckati, hleb potopiti u mleko te ga iscediti i izmrviti.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveni oslić, hleb, 2 jajeta, luk i peršun, pa začiniti po ukusu.
3. Od pripremljene mase oblikovati kuglice. Svaku kuglicu uvaljati u brašno, potom u umućena jaja i na kraju u prezlu, te pržiti u dubokoj masnoći dok ne porumene. Pržene kuglice servirati u sosu od kiselih krastavaca.
Sos od krastavaca:
1. U dubljoj šerpi otopiti puter pa dodati brašno i pržiti 1-2 minuta, zatim sipati mleko i kuvati uz stalno mešanje dok se masa ne zgusne. U prohlađen sos umešati kiselu pavlaku.
Izvor: Dobra hrana
Slične Vesti
Pročitajte još
Ljilja Blagojević podelila tajni recept majke Spasenije: Lepši sok od zove nećete napraviti
Sok od zove Ljilje Blagojević
04/05/2024
Saznajte višeDanas je Velika subota, a evo šta nikako ne bi trebalo da radite
Velika subota običaji
04/05/2024
Saznajte višeDanas farbamo jaja: Svaki dom treba da ima crvenu čuvarkuću, evo i zašto
Zašto je čuvarkuća crvene boje
03/05/2024
Saznajte višeDekorativan, kremast i savršeno ukusan: Napravite uskršnji rolat po receptu našeg glumačkog par
Recept za uskršnji rolat
02/05/2024
Saznajte višePoslastica dana: Kolač od 3 nespojiva sastojka po receptu Slobe Stefanovića
Recept Slobodana Stefanovića za susam keks
02/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)