Sastojci:
- 8 paprika babura
- 600 g mešanog mlevenog mesa
- 400 g šampinjona
- 3 šargarepe
- 1 glavica luka
- 120 g pirinča
- 1,5 l juneće supe
- 0,5 dl ulja
- mešavina začina
Za rižoto:
- 250 g pirinča
- 150 g kukuruza šećerca
- 2 paprike babure
- 1 veza mladog luka
- 100 g putera
- šafran
- mešavina začina
Priprema:
1. Paprike zaseći pri vrhu, a potom ih očistiti od semena. Šampinjone iseći na listove, šargarepu oljuštiti i izrendati na krupno rende, a luk sitno iseckati.
2. Na malo ulja propržiti luk i šargarepu kako bi omekšali, te dodati mleveno meso i šampinjone, pa dinstati uz povremeno dolivanje supe.
3. Pred kraj dinstanja dodati pirinač, začiniti po ukusu i kuvati dok pirinač ne bude napola gotov.
4. Pripremljenim filom puniti unutrašnjost paprika, a zatim ih poslagati u nauljenu vatrostalnu posudu i zaliti ostatkom supe.
5. Filovane paprike prekriti folijom i staviti ih u rernu da se peku.
6. Pred kraj pečenja otkriti foliju, dodati prethodno pripremljen rižoto i vratiti u rernu da se jelo zapeče.
Rižoto:
1. Kukuruz obariti u slanoj vodi, paprike sitno iseckati, a mladi luk iseći na kolutove.
3. Zatim dinstati, uz povremeno dolivanje vode po potrebi, dok pirinač ne omekša.
4. Pred kraj dinstanja dodati kukuruz šećerac, šafran i mešavinu začina po ukusu, te dobro izmešati.
Izvor: Dobra hrana
Slične Vesti
Pročitajte još
Ljilja Blagojević podelila tajni recept majke Spasenije: Lepši sok od zove nećete napraviti
Sok od zove Ljilje Blagojević
04/05/2024
Saznajte višeDanas je Velika subota, a evo šta nikako ne bi trebalo da radite
Velika subota običaji
04/05/2024
Saznajte višeDanas farbamo jaja: Svaki dom treba da ima crvenu čuvarkuću, evo i zašto
Zašto je čuvarkuća crvene boje
03/05/2024
Saznajte višeDekorativan, kremast i savršeno ukusan: Napravite uskršnji rolat po receptu našeg glumačkog par
Recept za uskršnji rolat
02/05/2024
Saznajte višePoslastica dana: Kolač od 3 nespojiva sastojka po receptu Slobe Stefanovića
Recept Slobodana Stefanovića za susam keks
02/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)