Ovo je pravi i jedini recept za rusku salatu: Prvi je napravio Lucijen Olivije opčinio sve

Pravi recept za rusku salatu je vrlo jednostavan

Gotovo da ne prođe slava, svadba, Nova godina i sva druga slavlja, a da se na stolu ne nađe i kraljica svih trpeza - ruska salata.

Onaj recept koji podrazumeva grašak, šunku, šargarepu, krastavčiće i majonez možete da zaboravite, donosimo vam pravi i originalan recept za rusku salatu koja će vam obradovati nepce.

Youtube Screenshot

Belgijanac Lucijen Olivije, koji je bio glavni kuvar restorana “Ermitaž” u Moskvi, napravio je oko 1860. godine prvu rusku salatu.

Malo je vremena prošlo, a ova salata je opčinila celu Rusku carevinu, pa i dobar deo Evrope.

Pročitajte Gorica Popović oduševila receptom za rusku čorbu, obožavaćete je

Olivije je ljubomorno čuvao tajni recept ove salate, ali se pouzdano zna da je u njoj bilo divlje pačetine, mesa tetreba, goveđeg jezika, kavijara, zelene salate, jastogovog repa, kapara i dimljene pačetine. Originalno ime ove salate, bilo je Olivijeva salata.

Youtube Screenshot

Prvi recept za ovu salatu, primereniji običnom čoveku, objavljen je marta 1894. godine u ruskom časopisu “Наша пища” (“Naša hrana”) i on je podrazumevao:

• krompir, 2 komada
• krastavac ili kornišoni
• Zelena salata, 3-4 lista
• rep raka, tri komada
• pihtije iseckane na kockice, 1/4 šolje
• kapar, 1 kašičica
• masline, nekoliko komada
• majonez, 1 i po kašika

Danas se čak i Rusi pre odlučuju za verziju koja je bliska i nama.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +