Kuvano vino po receptu majstora gastronomije
Zimski sumrak, napolju lagano veje sneg, a s druge strane prozora pucketaju suve grane u kaminu... Koji još bajkoviti momenat nedostaje ovom prizoru da bismo ga nazvali savršeno idiličnim? Eliksir zvani kuvano vino! Jedan od omiljenih toplih napitaka koji može da nas zagreje već pri samom pogledu na čašu pije se otkako je čovek izumeo vino.
Pročitajte: Jednostavna novogodišnja poslastica iz kuhinje Ane Ivanović, Bastijan i deca je obožavaju
Najstariji recept zapisan je još 25. godine pre nove ere, u Tiberiusovo vreme, a ima i naučni, latinski naziv - Conditum paradoxum. Osmislio ga je Markus Gavijus Apicijus, čuveni rimski sladokusac ili, kako bi se stručnije reklo, gastronom. On je u toplo vino dodavao biber i šafran. Kako su prolazile godine, a i vekovi, tako se spisak sastojaka širio. Kuvano vino postalo je popularno i u ostalim krajevima Evrope, pa danas svaka zemlja ima svoju formulu. U Švedskoj ga zovu “glögg”, u Nemačkoj “glühwein”, u Francuskoj “vin chaud”...
Pročitajte: Miriše na praznike - Aromatični kuglof sa začinima koji će vas oduševiti
Probajte i naš recept. Sedam do osam minuta na laganoj vatri kuvajte 0,75 l crvenog vina sa 30 g šećera i dva karanfilića, dve bobice kleke, jednim lovorovim listom, štapićem cimeta i zvezdastim anisom, i kriškom pomorandže. Sklonite sa ringle i ostavite da odstoji pet minuta, a onda procedite i sipajte u čaše. Anis, cimet i pomorandžu možete da ostavite u vinu kao ukras.
Slične Vesti
Pročitajte još
Delta Auto grupa otvorila najsavremeniji multibrend servisni centar u zemlji
Delta Auto grupa otvorila najsavremeniji multibrend servisni centar u zemlji
18/04/2024
Saznajte višeProleće u dvorištu Verice i Veljka podno Avale, na samom ulazu u raj čeka vas iznenađenje FOTO
Dvorište Verice Rakočević je predivno
18/04/2024
Saznajte višeSok od nara je moćan zaštitnik: 5 razloga zbog kojih je važno da bude jutarnja rutina
Sok od nara čuva zdravlje
18/04/2024
Saznajte višeBogata je kalcijumom i magnezijumom, a ne goji: Tajna vitke linije Ive Štrljić je u ovoj namirnici
Užina Ive Štrljić je ovo povrće
17/04/2024
Saznajte više
Komentari (0)