Mini-palačinke sa borovnicama i kremom od vanile
Sastojci za 8 osoba:
500 g borovnica (ili nekog drugog voća)
200 ml mleka
200 ml slatke pavlake
125 g brašna
70 g maskarpone sira
40 ml ruma
2 jaja
1 mahuna vanile
1 limun
šećer
puter
šećer u prahu
nana
prašak za pecivo
so
Pročitajte: Bez brašna i šećera - Recept Ivane Španović za „brownie“ koji njen zgodni dečko obožava

Guliver Getty Images
Postupak za mini palačinke
Odvojte žumanca od belanaca. Istopite 15 g putera.
Sipajte mleko u brašno, lagano mešajući žicom, dodajte malo soli, malo praška za pecivo i kašičicu šećera. Sjedinite žumanca i otopljeni puter.
Ulupajte belanca i pomešajte šam sa napravljenom smesom.
Istopite parče putera u većem tiganju i sipajte kašiku smese, oblikujte palačinku, širine 4 do 5 cm; pecite 1 minut, zatim je okrenite i pecite još 30 do 40 sekundi. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smesu. Pecite 6-7 palačinki odjednom. Po potrebi tiganj premažite puterom.
Stavite u šerpu punu kašiku kristal šećera; poređajte palačinke i ostavite ih na 10 sekundi da upiju šećer, zatim ih okrenite i ostavite na vatri još 5 sekundi.
Umutite slatku pavlaku sa kašikom šećera u prahu, maskarpone sirom i semenkama vanile da dobijete nežan krem.
Zagrejte u šerpi 50 g šećera: kada počne da dobija boju, dodajte sok od 1 limuna i rum, pustite da ispari i kuvajte 1 minut. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte borovnice. Rasporedite ih sa 2-3 palačinke i kašikom krema od vanile. Upotpunite listićima mente.
Palačinke možete da napravite dan ranije: kada se ohlade, umotajte ih u prianjajuću foliju i odložite u frižider. Pre služenja prelijte ih karamelom.
Pročitajte: Deca će ih obožavati - Recept za zebraste palačinke

Guliver Getty Images
Slične Vesti
Deca će ih obožavati: Recept za zebraste palačinke
Zebraste palačinke su sve što vam je potrebno da svojim ukućanima navučete osmeh na lice, naročito onim najmlađima
03/03/2021
Saznajte višePročitajte još
James Arthur – Momak za kog ništa nije nemoguće
James Arthur je pobednik 9. serijala emisije X Faktor u Britaniji. Kao pobednik je dobio pesmu, obradu pevačice Shontelle
24/06/2022
Saznajte višeMasked Wolf: Veteran koji tek počinje
Svoju priču kao Masked Wolf je krenuo kao baš, baš klinac. Sa 13 godina prvi bendovi, prva pojavljivanja
22/06/2022
Saznajte višeRashlađuje u sekundi: Isprobajte sočnu poslasticu po receptu ćerke Masima Savića
Kolač sa breskvama po receptu ćerke Masima Savića
21/06/2022
Saznajte višeNa Svetski dan muzike EXIT festival zaokružio program jednog od svojih najjačih izdanja!
Na Svetski dan muzike, 21. juna, EXIT festival je finiširao celokupan program, zaokruživši jedno od svojih najjačih izdanja
21/06/2022
Saznajte višeDa ovo ne radi sigurno bi imala višak kilograma: Zavirite u jelovnik Kejt Midlton
Ishrana Kejt Midlton bazirana je na zdravim namirnicama
21/06/2022
Saznajte više
Komentari (0)