Mini-palačinke sa borovnicama i kremom od vanile
Sastojci za 8 osoba:
500 g borovnica (ili nekog drugog voća)
200 ml mleka
200 ml slatke pavlake
125 g brašna
70 g maskarpone sira
40 ml ruma
2 jaja
1 mahuna vanile
1 limun
šećer
puter
šećer u prahu
nana
prašak za pecivo
so
Pročitajte: Bez brašna i šećera - Recept Ivane Španović za „brownie“ koji njen zgodni dečko obožava
![](/files/img/hello-magazin-placeholder.jpg)
Guliver Getty Images
Postupak za mini palačinke
Odvojte žumanca od belanaca. Istopite 15 g putera.
Sipajte mleko u brašno, lagano mešajući žicom, dodajte malo soli, malo praška za pecivo i kašičicu šećera. Sjedinite žumanca i otopljeni puter.
Ulupajte belanca i pomešajte šam sa napravljenom smesom.
Istopite parče putera u većem tiganju i sipajte kašiku smese, oblikujte palačinku, širine 4 do 5 cm; pecite 1 minut, zatim je okrenite i pecite još 30 do 40 sekundi. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smesu. Pecite 6-7 palačinki odjednom. Po potrebi tiganj premažite puterom.
Stavite u šerpu punu kašiku kristal šećera; poređajte palačinke i ostavite ih na 10 sekundi da upiju šećer, zatim ih okrenite i ostavite na vatri još 5 sekundi.
Umutite slatku pavlaku sa kašikom šećera u prahu, maskarpone sirom i semenkama vanile da dobijete nežan krem.
Zagrejte u šerpi 50 g šećera: kada počne da dobija boju, dodajte sok od 1 limuna i rum, pustite da ispari i kuvajte 1 minut. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte borovnice. Rasporedite ih sa 2-3 palačinke i kašikom krema od vanile. Upotpunite listićima mente.
Palačinke možete da napravite dan ranije: kada se ohlade, umotajte ih u prianjajuću foliju i odložite u frižider. Pre služenja prelijte ih karamelom.
Pročitajte: Deca će ih obožavati - Recept za zebraste palačinke
![](/files/img/hello-magazin-placeholder.jpg)
Guliver Getty Images
Slične Vesti
Snimak iz kuhinje o kome bruji ceo svet: Novak peče Stefanu palačinke, imamo i recept
Recept Novaka Đokovića za zdrave palačinke
05/09/2023
Saznajte višeDeca će ih obožavati: Recept za zebraste palačinke
Zebraste palačinke su sve što vam je potrebno da svojim ukućanima navučete osmeh na lice, naročito onim najmlađima
03/03/2021
Saznajte višePročitajte još
Upoznajte Friža, maskotu Olimpijskih igara u Parizu, evo šta on predstavlja
Maskota Olimpijskih igara u Parizu
26/07/2024
Saznajte višeIstražite svet portretne fotografije zasnovane na veštačkoj inteligenciji uz HONOR 200 Pro
HONOR 200 Pro, ne samo da ispunjava, već i prevazilazi ova očekivanja
25/07/2024
Saznajte višeAndrija Milošević za godinu dana izgubio 20 kilograma: Redovno vozi bicikl, a evo šta jede
Dijeta Andrije Miloševića skida kilograme i čuva zdravlje
25/07/2024
Saznajte višeVredi probati: Zdrav domaći sok po receptu Slavice Rokvić, idealan za vrele letnje dane
Slavica Rokvić podelila recept za sok od hajdučke trave
24/07/2024
Saznajte višeNišta slađe od mamine kuhinje: Ivana Mihić ne može da odoli Verinom kolaču sa jabukama i nektarinama
Recept Ivane Mihić za kolač sa jabukama
21/07/2024
Saznajte više
Komentari (0)