Burger od povrća i pilećeg filea

Sastojci:

150 g pilećeg filea
30 g tikvica
60 g plavog patlidžana
30 g paprika babura
30 g crvenog luka
30 g celera
30 g paradajza
10 g rukole
5 g balzamiko sirćeta
5 g semenki bundeve
15 g maslinovog ulja
4 g soli,
1 g bibera

Priprema:

1. Pileći file iseći na tri dela, istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Plavi patlidžan, tikvice, celer, crveni luk i paradajz iseći na kolutove, od paprike oblikovati veći kvadrat. Povrće peći na grilu sa obe strane dok ne porumeni.
3. Na tanjir za serviranje staviti kolut plavog patlidžana, potom poslagati kolutove tikvica, složiti parče piletine, zatim papriku, te opet piletinu, paradajz, crveni luk i na kraju rukolu.
4. Preliti maslinovim uljem, ukrasiti semenkama bundeve i poprskati balzamiko sirćetom.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +