Mafini sa kremom od kokosa

Sastojci:

300 g brašna
3 dl jogurta
3 jajeta
1,5 dl ulja
2 vanil-šećera
100 g čokolade
200 g šećera
1 prašak za pecivo
80 g eurokrema
30 g kokosa
2 dl slatke pavlake

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jogurt, jaja, ulje, šećer, otopljenu čokoladu i umutiti mikserom.
2. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, vanil-šećer i dobro izmešati.
3. Posebno umutiti eurokrem i kokosovo brašno.
4. U kalupe za mafine staviti papirne korpice. Svaku korpicu dopola napuniti pripremljnim filom, u sredinu staviti kašičicu fila od kokosa i prekriti osnovnim filom.
5. Pripremljene mafine peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
6. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i pomoću poslastičarskog džaka naneti na ohlađene mafine.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +