Punjene grilovane tortilje

Tortilje možete napraviti i sami: umesite testo od 14 kašika oštrog brašna, 7 kašika kukuruznog brašna, 75 g putera, 500g glatkog brašna, 350 ml vode i kašičice soli. Ostavite da odstoji oko pola sata u frižideru.

Tortilju, što tanju, izvaljajte od grudve testa veličine jajeta i pecite na vrlo jakoj vatri sve dok se sa gornje strane ne pojave mehurići, a zatim okrenite i kratko ispecite i drugu stranu. Ako pečete u teflonskom tiganju, nemojte ga premazivati uljem.

Sastojci
8 tortilja
250 g trapista
300 g paradajz pelata
2 paprike
so
biber
svež origano
2 kašike ulja

Priprema
U činiju narendati trapist, dodati iseckanu papriku, pelat, ulje, začine i promešati. Uzeti jednu tortilju premazati ivice uljem, rasporediti nadev, preklopiti drugom tortiljem i blago pritisnuti ivice da se zalepe. Staviti tortilje na gril i ispeći ih. Kratko prohladiti tortilje i iseći na 4 parčeta i poslužiti.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +