Za koru:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustina
Za beli fil:
- 5 dl mleka
- 250 g bele čokolade
- 6 kašika šećera
- 20 g želatina u prahu
- 2 dl slatke pavlake
Za crni fil:
- 5 dl mleka
- 250 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika šećera
- 20 g želatina
- 2 dl slatke pavlake
Priprema:
Kora:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Zatim dodati 25 g šećera i mutiti mikserom dok se ne otopi.
3. Sjediniti smesu od žumanaca sa snegom od belanaca i polako promešati varjačom. Potom dodati brašno, gustin i promešati da se dobije ujednačena smesa.
4. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa u njega sipati pripremljenu smesu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
Beli fil:
1. Sjediniti mleko, šećer i izlomljenu belu čokoladu i kuvati na umerenoj temperaturi dok se šećer i čokolada potpuno ne otope. Zatim skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, a želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.
3. U ohlađeno mleko sa čokoladom dodati šlag od slatke pavlake, želatin i polako promešati.
Crni fil:
1. Pripremiti na isti način kao i beli fil samo umesto bele čokolade staviti crnu čokoladu za kuvanje.
Finalni postupak:
1. Pečenu koru vratiti u kalup za tortu. Preko nje sipati beli fil, a potom na njega crni fil tako da jedan fil prodire u drugi.
Izvor: Dobra hrana
Pročitajte još
Spektakularno veče o kom se i dalje priča! Da zagreje i preokrene budućnost
Ploom nove zvezde među uređajima za zagrevanje duvana
17/05/2024
Saznajte višeStrogo čuvana tajna otkrivena: Recept za Titov omiljeni kolač morate da probate, sastojci preukusni
Titov kolač morate da probate
16/05/2024
Saznajte višeKilogrami se gomilaju, a zdravlje urušava: Bobi Živojinoviću predstoji ozbiljna borba
Boba Živojinović ugrozio zdravlje prekomernom težinom
15/05/2024
Saznajte višePoklanjamo karte: POBESNELI MAKS SAGA u bioskopima od 22. maja
Pobesneli Maks saga u bioskopima od 22. maja
15/05/2024
Saznajte višeJeftino i niskokalorično: Đina Džinović podelila hit recept za sočne tortilje
Recept Đine Džinović za tortilje s piletinom
14/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)