Brza napolitanka

Za koru:

• 300 g mlevenih čokoladnih napolitanki
• 150 g putera
• 80 g šećera u prahu
• 2 dl mleka

Za fil:

• 4 dl slatke pavlake
• 250 g maskarpone sira
• 200 g mlevenih napolitanki od lešnika
• 100 g mlečne čokolade
• 10 g želatina u prahu

Za dekoraciju:

• 3 dl slatke pavlake
• 50 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Kora:

1. Puter penasto umutiti sa šećerom u prahu.

2. Mlevene čokoladne napolitanke natopiti mlekom, a potom ih sjediniti sa umućenim puterom i dobro izmešati da se dobije ujednačena smesa.

Fil:

1. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
2. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.
3. Šlag od slatke pavlake umutiti sa maskarpone sirom. Dodati mlevene napolitanke od lešnika, rendanu mlečnu čokoladu, nabubreo želatin i polako promešati.

Finalni postupak:

1. Dno okruglog kalupa obložiti smesom za koru te preko sipati pripremljeni fil i poravnati.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko fila. Na kraju tortu dekorisati otopljenom čokoladom.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +