Teletina sa graškom i njokama

Sastojci:

• 800 g telećeg mesa od buta
• 3 glavice crnog luka
• 1 šargarepa
• 400 g njoka
• 200 g graška
• 1/2 kašičice mlevene paprike
• 50 g celera
• 2 kašike paradajz pirea
• 1 dl belog vina
• mešavina začina, ulje
• malo mirođije

Priprema:

1. Crni luk, šargarepu i celer očistiti i iseći na kockice.

2. Teletinu iseći na krupnije kocke.
3. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati celer i šargarepu te i njih kratko propržiti.
4. Potom dodati teletinu i pržiti je dok ne promeni boju. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
5. Zatim dodati grašak, mlevenu papriku, mirođiju, paradajz pire i belo vino pa nastaviti sa kuvanjem.
6. Pred kraj dodati obarene njoke, začiniti po ukusu i promešati.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +