Zapečene šnicle

Sastojci:

8 krmenadli
300 g šampinjona
2 tikvice
80 g pirinča
1 dl pavlake
2 jajeta
150 g kačkavalja
1 kašika gustina
1/2 kašičice mlevene paprike
0,5 dl ulja
mešavina začina
biber

Priprema:
1. Krmenadle začiniti po ukusu i propržiti na vrelom ulju kako bi porumenele. Zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
2. Šampinjone iseći na listove, tikvice oljuštiti i iseći na kocke, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Pirinač obariti u slanoj vodi i procediti ga.
3. Na malo ulja propržiti tikvice, dodati šampinjone, začiniti po ukusu i dinstati dok suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati pirinač i polako promešati.
4. Posebno umutiti jaja, pavlaku i gustin.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti, poslagati u nju pržene krmenadle i na svaku staviti po kašiku pripremljenog fila. Preliti ih mešavinom od pavlake, posuti kačkavaljem i staviti u zagrejanu rernu da se zapeče.
6. Zapečene šnicle posuti mlevenom paprikom.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +