Rolat od krompira i praziluka

Sastojci:

• 500 g tankih kora za gibanicu
• 3 praziluka
• 6 kuvanih krompira
• 3 dl kisele pavlake
• 4 jajeta
• 0,5 dl ulja
• 50 g putera
• začin C, biber

Priprema:

1. Praziluk iseći na kolutove, a bareni krompir izrendati na krupno rende.

2. U teflonskom tiganju otopiti puter, te dodati praziluk i pržiti ga dok ne omekša.
3. Tiganj sa prženim prazilukom izmaći sa ringle, dodati rendani krompir, pavlaku i jaja, pa polako promešati i začiniti po ukusu.
4. Prve dve kore poprskati uljem, složiti jednu na drugu, te ih premazati sa malo pripremljenog fila, odgore preklopiti trećom korom, a zatim opet naneti fil. Isti postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
5. Filovane kore pažljivo urolovati, pa ih staviti u podmazanu tepsiju. Rolat peći u vreloj rerni 45 minuta na 220 °C.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +