Hrono recept: Španska pita

Sastojci

180 g slanine

70 g šunke
200 g kačkavalja (ili sveže mocarele)
50 g sveže paprike (ili pečene)
4 jaja
7 maslina
2 pune kašike prosenog brašna
3 pune kašike speltinog brašna
2 pune kašičice svinjske masti
2 kašičice praška za pecivo
so i biber po želji (vodite računa jer su slanina i sir obično već slani)

Priprema

1. Prvo iseckajte slaninu i šunku na kockice. Propržite ih u suvom tiganju jer će slanina pustiti svoju masnoću. Kada se zarumene, tiganj stavite sa strane, da se malo prohladi.
2. Kačkavalj, papriku i masline takođe iseckajte. Umutite jaja. Kada zapene, dodajte svinjsku mast i mutite još malo. Zatim stavite proseno brašno i prašak za pecivo, a onda i speltino brašno. Na kraju dodajte slaninu, kačkavalj, papriku i masline.
3. Smesu preručite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zagrejanu rernu. Pecite na 220 stepeni C između 15 i 20 minuta.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +