Poslastica sa kafom: Punjene puslice

Sastojci za 8 kolačića:

* 100 ml jake kafe

* 75 g mlevenih badema

* 2 kašike likera od kafe

* 3 belanceta

* 3 kašike + 175 g šećera

* kašikagustina

* 75 g crne čokolade

* 100 ml slatke pavlake

* 200 g neslanog krem sira

* 40 g oljuštenih badema

* 30 g čokoladnih bombona za ukrašavanje

Priprema:

Pomešajte mlevene bademe i kašiku šećera, sipajte u pleh obložen masnim papirom, pecite u rerni na 150 stepeni oko 10 minuta i ohladite. Mikserom umutite čvrst sneg od belanaca i 175 g šećera, dodajte pečene bademe, promešajte varjačom, oblikujte osam kupica u plehu sa papirom i kašikom u sredini napravite udubljenje. Temperaturu smanjite na 100 stepeni i ostavite da se suše 2-2,5 sata. Skuvajte kafu i dve kašike šećera, dodajte liker i gustin, mešajte dok ne postane glatko, a zatim ohladite u frižideru. Čokoladu izdrobite, otopite na pari i kašikom punite udubljenja u torticama. Izmešajte slatku pavlaku, krem sir i ohlađenu kafu, nafilujte tortice, pospite seckanim bademima i ukrasite čokoladnim bombonama.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +