Bakina kuhinja - uvijača sa plavim paradajzom (video)

Potrebno je:

200 ml. kisele vode

1 plavi paradajz
1 glavica crnog luka
1 prazi luk
peršunov list
soli
ulje
3 čena belog luka
1/2 pola rendane šargarepe
mleven biber

Priprema:

Paradajz očistiti, i iseći na kocke , a zatim obariti 5-6 min. u slanoj vodi. Isprati u hladnoj vodi i dobro ocediti

Luk crni i praziluk iseckati pa ispržiti na ulju dodati rendanu šargarepu. Kad se proprži dodati ocedjen plavi paradajz. I njega upržiti dodati beli luk seckan, malo soli ili začina i biber i na kraju peršunov list. Može se dodati i malo aleve ili tucane paprike ko voli. List kore raširiti na sto malo je pouljiti, uzeti drugi list kore saviti ga kao harmoniku i staviti na prvu koru, kao i drugi list takodje i dodati do njega. Razbacati pržen fil, malo poprskati kiselom vodom, saviti ivice i uviti u rolnicu. Redjati u pleh. Tako uraditi i sa ostalim korama. Dobiće te tri rolnice. Pouljite ih i porskajte kiselom vodom. Pecite na 180 stepeni C 30-35 min. da lepo porumene. Služiti tople.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +