Omiljeni ručak koji se često može pronaći tokom posta na Anastasijinoj trpezi

Ćerka Cece Ražnatović može se pohvaliti savršenom figurom koju održava zahvaljujući zdravoj ishrani i redovnim treninzima.

Budući da poštuje srpske običaje ona u ovo vreme posti, a koji je omiljeni ručak Anastasije Ražnatović u ovo doba godine pokazuje fotografija koja je osvanula na društvenim mrežama.

Instagram

Omiljeni posni ručak Anastasije Ražnatović je cela riba u soli, a način pripreme prenosimo vam u celosti. 

Pročitajte

- Postim ceo post. Pomalo je teško, jer je jednolična hrana, jede se po gradu… Ja to radim zbog drugih stvari i lepše se osećam.

Ja i kuhinja smo dva sveta, ali jedem posne paštete, ajvar i tako dalje - otkrila je mlada pevačica. 

Sastojci

- 2 kg ribe očistiti od krljušti i iznutrica
- nekoliko grančica svežeg začinskog bilja (bosiljak, peršun, zeljasti vrhovi komorača)
- 2 limuna, jedan isečen na kriške i mesnati deo iz drugog
-3 kg krupne morske soli (za 1 kg ribe potreban je 1,5 kg soli)
- mesnati deo 1 pomorandže, limun
- šaka semenki komorača
- maslinovo ulje

Omiljeni posni ručak Anastasije Ražnatović se ovako priprema

Osnovni princip je da se cela riba obloži solju pre pečenja, bilo da je to ceo lubin, romb ili tuna (kao na slici), ili manja riba poput sardine. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Bilo koja cela riba može da se peče u soli, ali prvo treba da se očisti.

Nakon što ste očistili ribu, unutrašnjost napunite mešavinom finog začinskog bilja kao što su bosiljak, peršun, zeljasti vrhovi komorača i kriške limuna.

Pomešajte so sa mesnatim delom pomorandže i limuna i semenkama komorača. Sipati malo vode i gnječiti smesu dok ne bude izgledala kao mokar pesak.

Instagram

Posuti otprilike 1 cm soli na pleh za pečenje, napraviti malo udubljenje za svaku ribu. Natrljati kožu uljem i staviti je preko soli. Sipati ostatak soli preko i utapkati je. Ne morate da pokrivate glavu i rep.

Ribu peći u prethodno zagrejanoj rerni 20 do 40 minuta. Vreme pečenja zavisi od debljine soli, rerne, vrste i veličine ribe i njene temperature pre stavljanja u rernu.

Pročitajte Anastasija jasna - Nisi žalio kad si me gazio, ostavljam te

Teško je potpuno precizno odrediti, pa je najbolje da viljuškom probodete najdeblji deo ribe, držite je tako 10 sekundi, a zatim je brzo izvučete i prislonite krak na svoju usnu.

Ako je krak topao, riba je pečena, a ako nije, treba da se peče još malo. Ako i dalje niste sigurni, odstranite malo soli i proverite da li se meso odvaja od kostiju.

Ako se ne odvaja, vratite je u rernu. Servirajte je tako što ćete pred gostima otvoriti so. Zgodno je pri ruci imati još jednu činiju za odlaganje soli.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +