Recept za kuglof sa orasima, suvim voćem i đumbirom
Kuglof, najstariji modelirani kolač, poslednjih godina doživljava pravu renesansu. Za ovu poslasticu, koju su u naše krajeve pre mnogo vekova doneli Nemci, a osvojila je i ostatak sveta, postoji najmanje četiri stotine recepata. Međutim, oblik može biti – samo jedan.
Nekada je bio nezaobilazan na porodičnoj trpezi, naročito na severu zemlje. Odlično se slaže sa belom kafom ili šoljom toplog čaja, pa asocira na hladnije dane, praznike i toplu domaću atmosferu. Postoje bečki, carski, mramorni, vinski, šareni kuglof, da pomenemo tek nekoliko, a nećete odoleti ni ovom koji se našao na HELLO! repertoaru.
Pročitajte: Kraljica čokoladnog užitka - Donosimo vam originalan recept za čuvenu Saher tortu
Recept za kuglof sa začinima
Istopite kockicu maslaca i njime premažite dekorativni kalup za kuglof, prečnika 22 cm; dobro ga pospite brašnom i odstranite višak.
Ubacite 200 g maslaca u kesu za zamrzivač i pritiskajte rukama da omekša. Zatim mutite maslac sa 200 g šećera i prstohvatom soli da dobijete penastu smesu. Dodajte 4 žumanca; zasebno umutite belanca u sneg.
Uspite 200 g prosejanog brašna, 8 g praška za pecivo i prstohvat đumbira u prahu (dozirajte količinu prema ukusu).
Potopite 50 g suvog grožđa u rum na najmanje 10 minuta. Isecite na krupnije komade 10 suvih kajsija i 4 velike urme. Ocedite suvo grožđe, ostavite ga da se osuši, pa ga pomešajte sa kajsijama i urmama i na kraju sve pospite brašnom.
Dodajte suvo voće i 60 g seckanih oraha u smesu sa žumancima, a zatim je dobro sjedinite sa belancima.
Sipajte smesu u kalup i pecite u rerni 1 sat na 180℃. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi, a potom izvadite kuglof iz kalupa i ostavite ga da odstoji 4 do 5 sati pre nego što ga pospete šećerom u prahu.
Slične Vesti
Tako to radi otac šestoro dece: Slobodan Ćustić oduševio receptom za brzu čokoladnu poslasticu
Čokoladne kocke po receptu Slobodana Ćustića
16/04/2022
Saznajte višeTiramisu sa malinama: Jednostavan recept za letnji desert u čaši
Tiramisu sa malinama - gotov dok kažete piškota
07/08/2021
Saznajte višeMajstor za domaće poslastice: Ivan Milinković oduševio receptom za sipanu pitu sa višnjama FOTO
Sipana pita sa višnjama po receptu Ivana Milinkovića
17/03/2023
Saznajte višeHari i Megan obožavaju ovu kombinaciju: Recept za kolač od zove i limuna
Kolač od limuna i zove - jednostavan, a prepun ukusa
06/06/2022
Saznajte višePoslastica od 5 sastojaka gotova za 10 minuta: Nela Mihailović oduševila penastim poljupcima
Recept Nele Mihailović za penaste poljupce
29/05/2022
Saznajte višePovoljno, brzo i preukusno: Glumica Jelena Đukić ima ideju za jednostavan nedeljni kolač
Recept Jelene Đukić za kolač sa šljivama
27/02/2022
Saznajte višeNajslađi pokloni na koje niko neće ostati ravnodušan: Recepti za 4 savršena praznična slatkiša
Novogodišnji recepti - Najslađi pokloni na koje niko neće ostati ravnodušan!
29/12/2021
Saznajte višePročitajte još
Četiri kore, čokolada, puding i maline: Recept za Baron tortu koju je Čkalja obožavao
Recept za Baron tortu
28/03/2024
Saznajte višeDivlja čaga, moćno oružje iz Sibira koje čuva vaše zdravlje
Ekstrakt divlje čage je moćni preparat iz Sibira
26/03/2024
Saznajte višeOvako se hranio genije: Nikola Tesla imao je veoma strog režim, a jedan obrok nikada nije preskakao
Ishrana Nikole Tesle bila je specifična
26/03/2024
Saznajte višeLilly Drogerie uručile donaciju Ženskom centru Milica
Lilly Drogerie uručile donaciju Ženskom centru Milica
25/03/2024
Saznajte višeOvako se sin uči da postane džentlmen i šmeker: Đoković uveo strogo pravilo Stefanu
Pravilo Novaka Đokovića za sina Stefana
23/03/2024
Saznajte više
Komentari (0)