Uputstvo za vegane: Kako da izvučete maksimum iz ishrane || Hello Magazin!

Veganska ishrana ima brojne prednosti, ali samo ako se obroci pažljivo planiraju i ostavlja se prostor za sve namirnice biljnog porekla.

Ako uporno jedete samo pirinač, hleb i krompir, morate promeniti nešto u svom životu. Evo kako da dobijete maksimalnu nutritivnu vrednost iz hrane.

- Jedite mnogo povrća i voća na razne načine.

- Nabavite dobar veganski kuvar i spremajte obroke kad god možete.

- Obroke koji su pogodni za zamrzavanje napravite u većim količinama, kako biste ih imali pri ruci kad god ste gladni, a nemate vremena. U suprotnom ćete verovatno posegnuti za grickalicama.

- Napunite kuhinju zdravim masnoćama u vidu orašastih plodova, semenki, različitih ulja, kao i mahunarkama.

- Koristite prirodni zaslađivač poput datula i javorovog sirupa u kuvanju. (Med nije veganski proizvod.)

- Obezbedite proteine u svakom obroku: tofu, pasulj, sočivo, leblebije, ili kupite neki proteinski suplement za vegane.

- Nemojte menjati meso u ishrani veštačkim verzijama napravljenim od soje i sličnih prerađenih sastojaka. Takvi obroci obično imaju previše soli i masnoće i od njih sigurno nećete biti zdraviji.

- Nemojte preterivati sa šećerom. Svedite ga na minimalan nivo, kako ne biste stalno osećali napade gladi.

- Ne zaboravljajte da morate jesti više. Veganska hrana je manje kalorična, pa nemojte gladovati.

- Nemojte jesti grickalice, beli hleb i testenine. Držite se kvalitetnih namirnica, poput integralnog raženog hleba, ovsenih pahuljica, integralnog pirinča i heljde.