Čupavci s voćnim jogurtom

Klasični kolači s kokosom sada u novom ruhu - sastojcima je dodat i voćni jogurt.

Sastojci:

300 g pšeničnog brašna, belog
250 g kristalnog šećera
50 g maslaca, neslanog
4 komada jaja
1 prašak za pecivo
10 kašika kravljeg mleka (3,2 odsto masti)

Glazura:

125 g maslaca, neslanog

125 g kristalnog šećera
125 ml kravljeg mleka, punomasnog
100 g čokolade za kuvanje
300 g suvog kokosa
2,5 šolje voćnog jogurta

Priprema

1. Odvojite žumanca od belanaca. Pomešajte brašno i prašak za pecivo. Žumanca pomešajte s 200 grama šećera i maslacem. Stalno mešajući, dodajte mleko, kašiku po kašiku, a zatim i malo po malo brašno. Od belanaca napravite čvrst sneg, a pred kraj dodajte 50 grama šećera.

2. Varjačom lagano umešajte sneg u testo. Namastite kalup, prelijte smesu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni pola sata na 190 stepeni. Ostavite da se ohladi pa isecite na kocke.

3. Za glazuru rastopite čokoladu, šećer i mleko. Kocke isecite na polovine, uvaljajte u glazuru pa u kokos. Između polovina stavite voćni jogurt. Prelijte ostatkom čokoladne glazure.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +