Sastojci:
- 2 svinjska filea
- 0,5 dl soja sosa
- 0,5 dl crnog vina
- 1 kašika žutog šećera
- 1 kašika meda
- prstohvat belog luka u prahu
- 2 struka mladog luka
- mešavina začina
- 500 g mladog graška
- ulje, so
Za slatko-kiseli sos:
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 2 kašike vuster sosa
- 2 kašike žutog šećera
- 3 dl soka od paradajza
- 1 kašika gustina
- mešavina začina
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti soja sos, crno vino, žuti šećer, med, beli luk u prahu, sitno seckani mladi luk i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmešati pa u njih potopiti filee i ostaviti u frižideru da prenoće. Tokom mirovanja meso povremeno okretati.
2. Odstojalo meso ocediti od marinade i propržiti na vrelom ulju da porumeni. Zatim postepeno dolivati proceđenu marinadu i dinstati na umerenoj temperaturi dok potopuno ne omekša.
3. Mladi grašak obariti u slanoj vodi.
4. Dinstane filee ostaviti da se prohlade, a potom ih iseći na tanke kolutove, preliti slatko-kiselim sosom i poslužiti uz mladi grašak.
Slatko-kiseli sos:
1. U šerpici sjediniti sok od paradajza, vuster sos, jabukovo sirće, žuti šećer, gustin i začine po ukusu. Kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne dobije željena gustina.
Izvor: Dobra hrana
Slične Vesti
Pročitajte još
Kako se čestita Uskrs: Hristos vaskrse, voskrese ili vaskrese?
Kako se čestita Uskrs
05/05/2024
Saznajte višeLjilja Blagojević podelila tajni recept majke Spasenije: Lepši sok od zove nećete napraviti
Sok od zove Ljilje Blagojević
04/05/2024
Saznajte višeDanas je Velika subota, a evo šta nikako ne bi trebalo da radite
Velika subota običaji
04/05/2024
Saznajte višeDanas farbamo jaja: Svaki dom treba da ima crvenu čuvarkuću, evo i zašto
Zašto je čuvarkuća crvene boje
03/05/2024
Saznajte višeDekorativan, kremast i savršeno ukusan: Napravite uskršnji rolat po receptu našeg glumačkog par
Recept za uskršnji rolat
02/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)