Za kore:
- 4 belanceta
- 160 g šećera
- 2 ravne kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašičice sirćeta
Za fil:
- 4 jajeta
- 4 žumanceta
- 150 g šećera
- 2 vanil-šećera
- 200 g čokolade
- 60 g putera
- 5 dl slatke pavlake
- 80 g oraha
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 50 g putera
Priprema:
Kore:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim uz neprestano mešanje postepeno dodavati šećer. Pred kraj mućenja dodati sirće.
3. Pripremljenu smesu sipati u poslastičarski džak i na plehu obloženom papirom za pečenje oblikovati dva kruga prečnika 18 cm. Sušiti u zagrejanoj rerni na 120 ºC 90 minuta.
Fil:
1. Sjediniti žumanca, cela jaja, 120 g šećera i vanil-šećer pa kuvati na pari uz neprestano mešanje dok se fil ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
2. U ohlađenu smesu dodati penasto umućeni puter i izmiksati.
3. Posebno karamelizovati preostali šećer pa dodati u njega orahe u komadu i promešati. Izliti na nauljeni pleh i sačekati da se ohladi pa samleti u blenderu.
4. U fil dodati prah od karamelizovanih oraha, šlag od slatke pavlake i polako promešati.
Finalni postupak:
1. Koru premazati pripremljenim filom i preklopiti drugom korom.
2. Čokoladu sa puterom otopiti na pari i preliti preko torte.
Izvor: Dobra hrana
Slične Vesti
Pročitajte još
Poslednja nedelja pred Uskrs: Vernici treba da ispoštuju OVE običaje, a jedno je strogo zabranjeno
Običaji pred Uskrs koje treba ispoštovati
28/04/2024
Saznajte višeAco Pejović se prepolovio: Sa 100 kilograma do fit linije u pedesetim, evo i kako!
Dijeta Aca Pejovića idealna za brzo mršavljenje
28/04/2024
Saznajte višeProleće u rajskom vrtu: Zavirite u dvorište Jugoslave Drašković u srcu Beograda
Dvorište Jugoslave Drašković u Beogradu raj za oči
28/04/2024
Saznajte višeSavršeno ide uz pečenje, gotov za tren oka: Milica Milša ima sjajan recept za uskršnju trpezu
Recept Milice Milše za uskršnji umak
27/04/2024
Saznajte višeOdržana jubilarna 10. Pro-femina, konferencija magazina "Lepota i zdravlje”
U organizaciji magazina „Lepota i zdravlje”, u četvrtak 25. aprila, u Palati umetnosti Madlena u Beogradu, održana je jubilarna 10. konferencija Pro-femina
27/04/2024
Saznajte više
Komentari (0)