Pileća čorba s paprikom

Sastojci:

• 300 g pilećeg belog mesa
• 1/2 glavice celera
• 1/2 praziluka
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 crvene paprike
• 2 šargarepe
• 2 kašike brašna
• 1 kašika seckanog peršuna
• 2 l vode
• 1 limun, ulje
• 1 dl pavlake
• mešavina začina, biber

Priprema:
1. Piletinu, praziluk, crni i beli luk iseći na kockice. Papriku očistiti od semena i peteljke te i nju iseći na kockice.
2. Šargarepu i celer izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti praziluk i crni luk. Zatim dodati piletinu, papriku, celer i šargarepu te sve zajedno kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
4. Kada su meso i povrće napola dinstani, naliti vodom i kuvati dok svi sastojci ne omekšaju.
5. Pred kraj dinstanja dodati mešavinu brašna sa malo vode i začine po ukusu pa nastaviti sa kuvanjem dok se ne dobije željena gustina.
6. U gotovu čorbu umešati pavlaku, seckani peršun i sok od limuna.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +