Složenac sa kareom

Sastojci:

• 8 svinjskih šnicli od karea
• 100 g suvog vrata
• 100 g krem sira
• 2 kašike gustog domaćeg ajvara
• 3 trougla topljenog sira
• 150 g kačkavalja
• 400 g šampinjona
• 2 paradajza
• 600 g mladog krompira
• 4 kašike ulja
• 1 kašika seckanog peršuna
• mešavina začina
• biber

Priprema:

1. Svinjske šnicle začiniti po ukusu i propržiti na vrelom ulju. Zatim ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
2. Posebno sjediniti krem sir, trouglove topljenog sira, ajvar, peršun i začine po ukusu.
3. Paradajz iseći na kolutove, a kačkavalj izrendati na krupno rende.
4. Izdvojiti 8 šampinjona pa odvojiti klobuke od drški i propržiti ih na masnoći od mesa.
5. Na svaku šniclu staviti list suvog vrata, prekriti ga kolutom paradajza i staviti po kašiku fila od sira. Posuti rendanim kačkavaljem i staviti po jedan klobuk šampinjona. Ovako pripremljene šnicle staviti na kratko u zagrejanu rernu dok se sir ne otopi.
6. Mladi krompir i preostale šampinjone takođe propržiti na ulju i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +