POTREBNO JE: (za 4 osobe)
Vreme pripreme: 65 min.
Sastojci:
- 800 g mladih tikvica
- 250 g brašna
- 3 jajeta
- 1 glavica luka
- 200 g šampinjona
- 300 g pilećeg belog mesa
- 150 g kačkavalja
- 2 kašike pavlake
- 3 dl ulja
- mešavina začina
- Za sos od mirođije:
- 0,5 dl ulja
- 4 kašike brašna
- 5 dl vode
- 1/2 veze mirođije
- mešavina začina
Priprema:
1. Tikvice dobro oprati, pa ih uzdužno iseći na tanke listove, a zatim posoliti i ostaviti da se ocede od suvišne tečnosti.
2. Kada se tikvice ocede, uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja, te ih pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Pohovane tikvice izvaditi iz masnoće i poklopiti kako bi omekšale.
3. Piletinu samleti, kačkavalj izrendati na krupno rende, a šampinjone iseći na kockice.
4. Na malo ulja pržiti luk dok ne porumeni, te dodati piletinu i uz povremeno dolivanje vode dinstati. Zatim dodati šampinjone i začine po ukusu, pa kuvati dok pečurke ne omekšaju a suvišna tečnost ne ispari.
5. Gotov fil ostaviti da se ohladi, a zatim dodati pavlaku i kačkavalj, te dobro promešati.
6. Na svaki list pohovane tikvice staviti kašiku pripremljenog fila, te je urolovati i pričvrstiti čačkalicom. Punjene rolade preliti sosom od mirođije.
Sos od mirođije:
1. Na ulju pržiti brašno dok ne porumeni, a potom dodati sitno seckanu mirođiju i kratko propržiti. Uz neprestano mešanje nalivati vodu dok se ne dobije željena gustina. Gotov sos začiniti po ukusu.
REČ PLUS:
Od vitamina tikvice su odličan izvor vitamina C (17 mg), u manjoj količini sadrže i vitamine B kompleksa, tiamin (B1; 0,05 mg), riboflavin (B2; 0,14 mg), niacin (B3; 0,5 mg), pantotensku kiselinu (0,15 mg), folnu kiselinu (17,4 mg), piridoksin (B6; 0,2 mg), a takođe sadrže i vitamin K (4,3 μg).
Slične Vesti
Pročitajte još
Strogo čuvana tajna otkrivena: Recept za Titov omiljeni kolač morate da probate, sastojci preukusni
Titov kolač morate da probate
16/05/2024
Saznajte višeKilogrami se gomilaju, a zdravlje urušava: Bobi Živojinoviću predstoji ozbiljna borba
Boba Živojinović ugrozio zdravlje prekomernom težinom
15/05/2024
Saznajte višePoklanjamo karte: POBESNELI MAKS SAGA u bioskopima od 22. maja
Pobesneli Maks saga u bioskopima od 22. maja
15/05/2024
Saznajte višeJeftino i niskokalorično: Đina Džinović podelila hit recept za sočne tortilje
Recept Đine Džinović za tortilje s piletinom
14/05/2024
Saznajte višeJovana Joksimović skinula 25 kilograma, ima trik za one u četrdesetim
Ishrana Jovane Joksimović idealna za letnje dane
14/05/2024
Saznajte višeDr. Oetker ovsene kaše u novom izdanju + 2 nova, letnja ukusa
Već dobro poznate Dr. Oetker ovsene kaše, koje su mnogima omiljeni izbor za doručak ili užinu, od sada su u redizajniranom pakovanju
13/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)