Dunavski talasi

Sastojci:

• 700 g trešanja
• 550 g putera
• 1 kesica vanil-šećera
• 275 g šećera
• 5 jaja
• 300 g brašna
• 3 kesice praška za pecivo
• 6 dl mleka
• 2 kašike kakaoa
• 4 kašike ulja
• 1 pakovanje pudinga od vanile

Za glazuru:

200 g čokolade za kuvanje

20 g putera

Priprema:

1. Mikserom mutiti 300 g putera, vanil-šećer i 225 g šećera dok se ne dobije penasta masa. Dodati jaja, prašak za pecivo, brašno i 5 kašika mleka, pa umesiti testo.
2. Pripremljeno testo podeliti na dva dela, te u jedan deo dodati kakao i dobro izmešati.
3. Pravougaonu tepsiju nauljiti, posuti brašnom, pa sipati svetlo testo i poravnati. Preko njega naneti tamno testo sa kakaom.
4. Trešnje oprati i ravnomerno rasporediti po testu. Pripremljeno testo peći u zagrejanoj rerni 35 minuta na 175 ºC dok ne porumeni.
5. Prah za puding pomešati sa 50 g šećera i 1 dl mleka, a 4 dl mleka staviti u šerpu da se kuva. Umućenu masu sipati u ključalo mleko i kuvati kako bi se zgusnula. Gotov puding ostaviti da se ohladi.
6. Puter penasto umutiti i sjediniti sa ohlađenim pudingom da bi se dobila kremasta masa.
7. Pripremljen krem premazati preko pečenog ohlađenog testa.
8. Čokoladu i puter otopiti na pari i preliti preko fila.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +