Predlog za nedeljni ručak: Bataci u slatko kiselom sosu

Sastojci:

4 pileća bataka sa karabatakom

300g pečene paprike
350ml crnog vina
1 srednja glavica crnog luka
1 kašika meda
3 čena belog luka
2 kašike kisele pavlake
1 kašika soja sosa
2 lovorova lista
1 kašika aleve paprike
pola kašičice kajenske paprike
50ml maslinovog ulja
so, mleveni crni biber

Priprema:

1. U šerpi zagrejati ulje. Staviti batake pa ih propržiti sa obe strane da porumene, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom mestu.

2. U masnoći gde su se bataci pržili, propržiti sitno seckane crni i beli luk, dok ne postanu staklasti, pa dodati sitno seckanu pečenu papriku.

3. Pržiti dva – tri minuta, a zatim dodati vino, med, soja sos, lovorov list i dinstati nekih 10 minuta.

4. Masu zatim sipati u blender i izblendirati, pa vratiti u šerpu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati alevu i kajensku papriku, kiselu pavlaku.

5. Vratiti batake, pa zajedno dinstati još 10 minuta.

Pripremljene batake i sos poslužiti uz bareni krompir. Prijatno!

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +