Ovo tradicionalno jelo iz Rima, poznato kao pasta sa sirom i biberom, svoje korene vuče čak iz 13. veka, ali je od tada doživelo brojne promene i sada se u njemu mogu naći tri, a ponekada i četiri, sastojka – sir, pasta, biber, voda u kojoj se kuvala pasta i ponekad mast.
U zavisnosti od recepta, ključni sastojci se mogu razlikovati, pa se tako negde koristi pekorino sir, a negde parmezan, a pojedini kuvari umesto maslinovog ulja koriste puter.
Priprema:
Potrebna vam je topla, al dente skuvana pasta (taman toliko da zadrži čvrstinu i ne bude mekana i raskuvana) i dosta crnog bibera. Potom pomešajte vodu u kojoj se kuvala pasta sa sirom kako biste dobili gust, kremast sos direktno u tiganju ili loncu u kom ste kuvali testeninu.
Mada, uvek možete napraviti pastu i direktno unutar koluta sira, ako pored ukusa goste želite da zadivite i prezentacijom, ali i količinom novca koji ste izdvojili za ovo jelo.
Ovo su svi sastojci koji su vam potrebni. Zaboravite na pavlaku, skupo povrće i meso. Kada se ovih par sastojaka spoji, dobijate gustu, pikantnu pastu naspram koje sve ostale blede i odlaze u zaborav nakon prvog zalogaja.
U videu pogledajte detaljna upustva.
Pročitajte još
Strogo čuvana tajna otkrivena: Recept za Titov omiljeni kolač morate da probate, sastojci preukusni
Titov kolač morate da probate
16/05/2024
Saznajte višeKilogrami se gomilaju, a zdravlje urušava: Bobi Živojinoviću predstoji ozbiljna borba
Boba Živojinović ugrozio zdravlje prekomernom težinom
15/05/2024
Saznajte višePoklanjamo karte: POBESNELI MAKS SAGA u bioskopima od 22. maja
Pobesneli Maks saga u bioskopima od 22. maja
15/05/2024
Saznajte višeJeftino i niskokalorično: Đina Džinović podelila hit recept za sočne tortilje
Recept Đine Džinović za tortilje s piletinom
14/05/2024
Saznajte višeJovana Joksimović skinula 25 kilograma, ima trik za one u četrdesetim
Ishrana Jovane Joksimović idealna za letnje dane
14/05/2024
Saznajte višeDr. Oetker ovsene kaše u novom izdanju + 2 nova, letnja ukusa
Već dobro poznate Dr. Oetker ovsene kaše, koje su mnogima omiljeni izbor za doručak ili užinu, od sada su u redizajniranom pakovanju
13/05/2024
Saznajte više
Komentari (0)