Slasni rolat od tikvica, šunke i kačkavalja

Sastojci
2 veće tikvice
1 jaje
malo brašna
200 g šunke
300 g kačkavalja
1 kugla mocarele
malo mleka
so, biber
malo ulja za prženje

Priprema

1. Pomešajte brašno, mleko i jaja, tako da dobijete testo malo gušće nego za palačinke. Posolite i pobiberite po ukusu.
2. Tikvice oljuštite i isecite po dužini, bez ceđenja vode. Umačite u pripremljeno testo i ispržite sa obe strane. Vadite na tanjir obložen papirnim ubrusom, kako biste ocedili višak masnoće.
3. Na komad aluminijumske folije poređajte gotove tikvice jednu uz drugu, tako da formirate koru. Svuda poređajte šunku (tanko sečenu i rendanu), izmrvljenu mocarelu i narendan kačkavalj. Urolajte pažljivo, prekrijte folijom i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
4. Uklonite foliju i ostavite da se prohladi, pa poslužite uz sveže lepinjice i jogurt.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +