Pogača sa spanaćem i sirom (video)

Potrebna su:

4 jaja
500 gr blitve ili spanaća
600 -700 gr. brašna
200 gr sira tvrdjeg
1 kašika pavlake
300 gr. svežeg kvasca
200 ml. mleka mlakog

1/2 l jogurta

1/2 šoljice ulja
1 kašika šećeras
malo soli
susam..kim

Priprema:

Rastvoriti kvasac u malo mleka i dodati šećer, zatim 2 jaja, ostatak mleka jogurt, ulje i pola brašna, zatim so i ostatak brašna i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste 20 mi. Zatim ga podeliti na dva dela. Prvu razviti veličine većeg tanjira kao i drugu.

Prvu staviti u pleh u koji ste stavili peh papir. Spanać obariti ocediti i iseći sitno, pa u njega dodati sir, pavlaku i jaje. Sve lepo izjednačiti. Staviti na sredinu manju činiju (kao na Videu) i obeležiti. Skloniti i tu prvo staviti fila a zatim sve ostalo rasporediti oko venca.

Zatim poklopiti drugom korom i dobro viljuškom ispretiskati ivice. Sada vratiti malu činiju na svedinu pa nožem za pici seći za dva prsta donji deo testa (pogledaj Video) a zatim svaki deo samo okrenuti. Skloniti sredinu pa namazati razmućenim jajetom posuti susamom i kimom.

Peći na 180 stepeni C 35 min. Pogača je odlična kad Vam se najave gosti uz jogurt ili pivo..Prijatno dragi moji.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +