Recept Olje Kojić za pitu sa zeljem je porodična tajna || Hello Magazin!

Recept Olje Kojić za pitu sa zeljem je porodična tajna

U kući Dragana Kojića Kebe, poznatog pevača narodne muzike, domaća atmosfera i dobra hrana oduvek su činili važan deo svakodnevice.

Supruga Dragana Kojića Kebe, Olja, nije samo tiha i stamena podrška iza scene, već i vrsna domaćica čiji se specijaliteti pamte i prepričavaju.

Naročito, tradicionalna jela iz rodnog joj Mostara. I dok Keba publiku osvaja pesmom, Olja je svakog ko je seo za njihovu trpezu osvojila ukusima.

Pročitajte Kebina žena ne stari - Olja Kojić proslavila rođendan, da li biste joj dali toliko godina?

Ono što se najviše prepričava i važi za jelo koje sprema bez premca jeste zeljanica.

Recept Olje Kojić za pitu sa zeljem, njena čuvena zeljanica koju priprema ko od šale i bez greške sada je pred vama.

Recept Olje Kojić za pitu sa zeljem

500 g kora za pitu
500 g punomasnog sira
500 g zelja, spanaća ili blitve
4 jajeta
malo ulja i soli

Operite zelje i sitno ga iseckajte. Pomešajte sa izmrvljenim sirom i jajima, pa posolite prema ukusu. Filujte po tri kore u sloju, premažite ih uljem, savijte u zvrk i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u ugrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Kad pita sa zeljem porumeni, izvadite je iz pećnice, pokrite s mokrom krpom i dobićete pun ukus detinjstva.