Nikoljdan bez glavnog specijaliteta ne može da prođe! Recept Zorice Brunclik ćete odmah isprobati

Brancin po receptu Zorice Brunclik

Pravoslavni vernici danas proslavljaju Nikoljdan, slavu koju pola Srbije slavi, a pola nas ide u goste.

Dok s nestrpljenjem čekamo da vidimo kako će izgledati slavske trpeze naših javnih ličnosti, koje u velikom broju slave ovaj sveti dan, prisetićemo se slavske trpeze pevačice Zorice Brunclik i harmonikaša Miroljuba Aranđelovića Kemiša.

Instagram/Zlata Vujanović

Te godine Zorica Brunclik i Miroljub Aranđelović Kemiš u svom domu ugostili su članove svoje mnogobrojne porodice, među kojima se našla njihova ćerka Zlata, a zatim i troje dece iz Miroljubovog prethodnog braka sa unucima. 

Pročitajte: Zorica Brunclik - Moj bivši muž ne zna kako mu izgledaju unuci, a Sari smo nedavno proslavili punoletstvo

Oni su tradicionalno obeležili sve običaje, pa smo tako na stolu mogli da vidimo pogaču, sveću i ikona sveca, ali i glavni specijalitet!

Naime, ćerka Zlata objavila je fotografiju brancina u soli, koji je glavni specijalitet slavske trpeze.

Instagram/Zlata Vujanović

Recept za brancin u soli

Sastojci:

- 2 kg krupne morske soli
- 1,5 kg brancina
- limun i pomorandža
- malo peršunovog lista ili ruzmarina
- 2 čena belog luka
- 50 ml tečnosti od konzerviranih leblebija 

Priprema:

Ribu dobro osušite krpom ili ubrusom, pa je malo iznutra posolite. Isecite pomorandžu i limun na kolutove i napunite ribu voćem, belim lukom, peršunovim listom ili ruzmarinom. Umutite tečnost iz konzerviranih leblebija i dodajte so.

Pripremljenu smesu sipajte u pleh za pečenje i položite brancina. Prekrijte ga i utapkajte ostatkom smese od soli. Riba mora da bude potpuno prekrivena i takvu je pecite u rerni na 180 do 200 stepeni Celzjusovih oko 60 minuta. Uz pomoć metalnog predmeta razbijte oklop, uklonite so, zalijte maslinovim uljem i poslužite sa krompirom i blitvom.

"Svetog Nikolu" slave i Aleksandra Mladenović, porodica Marinka Rokvića, supruga Slavica i sinovi Nikola i Marko, Ana Sević, Ceca Ražnatović, Sloba Radanović, kao i mnogi drugi.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +