Volite tiramisu? Isprobajte novi recept za jesenju verziju omiljenog kolača!

Ako volite tiramisu, onda za vas imamo recept koji ćete obožavati. Kako italijanska poslastica, nije karakterističan jesenji kolač, donosimo vam pravu jesenju verziju tiramisua - muskatni tiramisu! Krema od muskatne bundeve iznenađujuće osvežava ovaj italijanski klasik. Vizuelno je atraktivniji, a aroma mu je daleko punija.

Muskatni tiramisu

SASTOJCI:

• 400 g piškota
• 0,5 l crne kafe
• 1 dl likera Amareto ili ruma
• 1 kašičica cimeta

Za krem:

• 400 g pirea od pečene muskatne bundeve
• 250 g maskarpone sira
• 200 ml slatke pavlake
• 1 kašičica kardamoma
• 2 žumanceta
• 2 kašike šećera
• 2 vanilin-šećera ili jedna mahuna vanile

Za posipanje:

• Amareto keks ili gorki kakao

PRIPREMA:

Skuvajte kafu koju najviše volite da koristite u klasičnom tiramisuu. Kad se ohladi, izlijte je u širu posudu i dodajte joj kašičicu cimeta, liker Amareto ili rum i promešajte.

Za kremu 2 žumanceta na pari kratko umutite sa šećerom i vanilin- šećerom. Dodajte kašičicu kardamoma i pire od bundeve, pa sve dobro izmešajte. Potom dodajte maskarpone i mutite dok se smesa ne sjedini. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku, dok ne dobijete kompaktnu smesu. Tako napravljeni šlag ubacite u smesu od jaja i sira, pa nežno sjedinite smese.

Pročitajte: Tiramisu sa čajem, vanilom i rumom

Piškote podelite na dva jednaka dela i slažite tako da svaku piškotu umočite najpre u pripremljenu kafu. Na prvi sloj nanesite polovinu kreme, poređajte drugi deo piškota i završite s drugim slojem kreme. Tiramisu možete slagati i u dekorativne čaše.

Kolač na kraju pospite gorkim kakaom ili mrvljenim Amareto keksom. Odložite u frižider do posluživanja.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +