Da li ste se zapitali šta se sve krije u kriški limuna koju dobijemo u čaši za mineralnu voku, koka-kolu ili koktel? Kriška limuna može da osveži napitak i poboljša ukus, međutim, vrlo je verovatno da ćete uneti u sebe mnoštvo nepoželjnih organizama.
U jednom obimnom istraživanju istraživači su pregledali koru i sredinu iz 76 limuna. Kriške limuna su skupljane tokom 43 posete u 21 restoranu.
Rezultati? Čak 70 odsto uzoraka u sebi je sadržalo rastuće mikrobe!
Uzorci su bili skupljeni čim bi napitak bio poslužen, pre ispijanja ili nekog drugog fizičkog kontakta, međutim, o poreklu mikroba naučnici su mogli damo da spekulišu, da li su potekli iz restorana, kontaminacijom, ili na neki drugi način (transport).
- Iako je poznato da limun ima neka antimikrobna svojstva, rezultati su pokazali da širok spektar mikroorganizama može opstati čak i na iseckanom limunu, i vlasnici restorana i kafića bi trebalo da budu svesni da sa limunom u čašu stavljaju potencijalno patogene mikrobe - navodi se u saopštenju.
Filip Tierno, klinički profesor mikrobiologije i patologije, sproveo je slične eksperimente u kojima je utvrdio da je otprilike polovina skupljenih uzoraka iz restorana kontaminirana ljudskim fekalijama. U jednom od istraživanja za ABC News kamere su snimile radnike kako peru i seku limun u potpuno nehigijenskim uslovima (direktan dodir sa rukama, ostalom hranom i slično).
Na stranu sve ove činjenice, koliko je reealno da se razbolimo upravo zbog mikroba iz limuna u čaši?
Mogućnost postoji, ali doktor Tierno odlučno negira neki veći rizik.
- Slični mikrobi postoje i u posudama za so, biber, ulje i kečap, na escajgu...mikrobi su svuda oko nas. Pored osnovne higijene, pranja ruku i izbora pouzdanog restorana, morate se osloniti na to da vaš imuni sistem radi svoj posao - poručuje ovaj priznati mikrobiolog.
Izvor: zena.blic.rs
Foto: freedigitalphotos.net
Pročitajte još
Znate li koliko Melanija Tramp zaista ima godina? Danas slavi rođendan, ništa vam neće biti jasno
Melanija Tramp slavi rođendan
26/04/2024
Saznajte višeJavnost treba da zna! Dragana Mirković posle 30 godina odlučila da otkrije istinu o prvom braku
Dragana Mirković bila je u braku sa Tonijem Bijelićem skoro četvrt veka. Velikoj ljubavi nedavno je došao kraj, što je bila vest koja je toliko iznenadila javnost da se o razvodu već nedeljama priča
26/04/2024
Saznajte višeGipsy Kings ne mogu da sakriju uzbuđenje pred koncert u Beogradu, evo šta su rekli o Srbiji i Srbima
Gipsy Kings pred koncert u Beogradu
26/04/2024
Saznajte višeSin Emine Jahović i Mustafe Sandala objavio prvu pesmu, pogledajte kako to Jaman radi VIDEO
Sin Emine Jahović i Mustafe Sandala objavio prvu pesmu
26/04/2024
Saznajte više
Komentari (0)