Ćuftice sa povrćem

Sastojci:

600 g mešanog mlevenog mesa
2 kašike soja sosa
1 kašika vinjaka
1 kašičica šećera
1 jaje
1 kašika kukuruznog brašna
200 g bukovača
100 g rezanaca za supu
250 g kineskog kupusa
2 kašike seckanog korena đumbira
1 praziluk
2 dl juneće supe
0,5 dl ulja
mešavina začine
biber

Priprema:

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, soja sos, vinjak, šećer, jaje i kukuruzno brašno. Dodati začine po ukusu i ručno izmesiti kako bi se dobila kompaktna masa.
2. Od pripremljene mesne mase oblikovati 15 kuglica.
3. Bukovače, kineski kupus i praziluk iseći na štapiće.
4. U većem tiganju na malo ulja propržiti mesne kuglice kako bi porumenele, potom ih izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom.
5. Na masnoći od mesa propržiti bukovače i praziluk, zatim dodati koren đumbira i kineski kupus, te kratko propržiti. Dinstati povrće uz povremeno dolivanje juneće supe po potrebi.
6. Pred kraj dinstanja vratiti mesne kuglice, dodati rezance za supu i začine po ukusu. Sve zajedno dinstati 5 minuta dok rezanci ne omekšaju.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +