Pita sa brusnicama

Sastojci:

• 2 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 300 g šećera
• 300 g brašna
• 3 dl mleka
• 5 jaja
• 2 vanil-šećera
• 800 g brusnica

Priprema:

1. Belanca odvojiti od žumanaca te ih mikserom umutiti u čvrst sneg.

2. U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, šećer, ulje, vanil-šećer, mleko, brašno i prašak za pecivo. U pripremljenu masu dodati sneg od belanaca pa promešati varjačom.
3. Dublju tepsiju nauljiti, posuti brašnom, te sipati pripremljen fil. Polovinu brusnica ravnomerno rasporediti po filu.
4. Pripremljenu pitu staviti u zagrejanu rernu i peći 10 minuta na 200 °C dok ne počne da se formira kora na površini. Zatim pitu izvaditi iz rerne, posuti je ostatkom brusnica te vratiti u rernu da se dopeče.
5. Pečenu pitu ostaviti da se ohladi, iseći je na kocke i poslužiti.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +