Čorba od leblebija

Ova čorba može da bude celovit obrok, jer dugo drži sitost.

Sastojci:

500 g leblebija
šolja ulja
velika glavica crnog luka isečena na tanke kolutove
kašika sode bikarbone
kašika brašna
so, biber
sok od 1 limuna

Priprema:

1. Leblebije potopite u vodu prethodno veče. Narednog dana ih ocedite, dodajte sodu bikarbonu i ostavite da odstoje oko pola sata.

2. Dobro ih isperite, stavite u šerpu i nalijte dovoljnom količinom vode. Čim voda provri, skinite penu, dodajte crni luk, biber, so i ulje, pa pustite da čorba lagano vri.
3. Pre nego što je gotovo, u šerpu sipajte brašno prethodno razmućeno u soku od limuna i pustite da još malo vri.
4. Odmah servirajte. Po želji, u čorbu možete da stavite i malo kima

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +