Krem čorba od šampinjona

Sastojci
300 g šampinjona
50 g margarina
3 kašike brašna
1 manja glavica crnog luka
1 l vode
sok od 1/2 limuna
po ukusu soli
suvi biljni začin
celer
biber
bosiljak

Priprema

Šampinjone dobro oprati i oguliti im kožicu. Iseckati ih, a zatim izblendirati. Crni luk sitno iseckati. Margarin otopiti na laganoj vatri, pa na njemu prodinstati iseckan crni luk i blendirane šampinjone.
Kad je iz mase isparila gotovo sva voda, dodati brašno, malo propržiti, pa naliti vodom i dodati so, biber, limunov sok i začine po ukusu. Gotovu čorbu, po želji, posuti sitno seckanim peršunom.

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +