Nugat torta sa kruškama

Za koru:

• 250 g mlevenog keksa
• 100 g putera
• 1 dl mleka
• 50 g šećera u prahu

Za fil:

• 10 g želatina u prahu
• 125 g eurokrema
• 50 g čokolade
• 1 dl jogurta
• 5 dl slatke pavlake

Za preliv:

1 konzerva kompota od krušaka (460 g)
1 bezbojni preliv za torte

Priprema:
Kora:

1. Mleveni keks preliti mlekom i promešati.

2. Puter umutiti sa šećerom u prahu, dodati u njega natopljeni kes i dobro izmešati.

Fil:

1. U manjoj posudi sjediniti jogurt, eurokrem i čokoladu pa zagrevati na umerenoj temperaturi da se svi sastojci sjedine.
2. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. U prohlađenu smesu od jogurta dodati nabubreli želatin i promešati. Ostaviti u frižideru da se stegne.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag a zatim postepeno dodavati želiranu smesu od jogurta sve vreme muteći mikserom.

Finalni postupak:

1. U okrugao kalup za tortu sipati smesu za koru i poravnati. Preko nje naneti pripremljeni fil.
2. Kruške ocediti od suvišne tečnosti i iseći na kriške. Kriške rasporediti preko fila.
3. Bezbojni preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice i preliti preko voća. Sačekati da se stegne, a potom tortu izvaditi iz kalupa.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +