Orasi su najzdraviji od svih koštunjavih plodova i trebalo bi ih jesti češće, jer oni sadrže visok nivo antioksidanasa koji pomažu u zaštiti tela protiv bolesti.
Orasi imaju dvostruko veći nivo antioksidansa polifenola od svih orašastih proizvoda i tako pomažu telu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i uzrokuju bolesti, pokazalo je istraživanje na Univerzitetu u Pensilvaniji.
Orašasti plodovi kao što su bademi, kikiriki, pistaći, lešnici i indijski orasi takođe su bogati nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima i proteinima, ali naučnici upozoravaju da je problem što ih ljudi ne jedu dovoljno.
"Naša preporuka je da bi ljudi trebalo da pojedu sedam oraha dnevno", kaže vođa istraživanja doktor Džo Vinson.
Prethodna istraživanja pokazala su da jedenje oraha smanjuje znakove starenje i štite od bolesti srca i nekih oblika raka. Nakon što je otkriveno da samo sedam oraha na dan pruža zaštitu od srčanih bolesti, orasi su odmah proglašeni superhranom.
Mnogi orašaste plodove već dugo smatraju najsavršenijom hranom u prirodi. Otkriveno je da od svih drugih orašastih plodova, orasi sadrže najveći nivo antioksidanata. A kad se govori o hrani koja je zdrava za srce, orasi se nalaze među tri najzdravije namirnice.
Jedna od zanimljivosti jeste i da orah izgleda kao mali mozak, čak su bore i uvijanja baš kao i neo-korteks. Danas je poznato da orah pomaže u razvoju više od tridesetak neuro-transmitera za moždane funkcije.
U najnovijem istraživanju naučnici sa Univerziteta Skranton u američkoj državi Pensilvanija analizirali su sadržaj antioksidanata u nekoliko vrsta orašastih plodova: orasima, bademima, kikirikiju, pistaćima, lešnicima, brazilskim orasima, pekan orasima i indijskim orasima.
Vođa studije doktor Džo Vinson je rekao:
"Orasi su rangirani iznad kikirikija, badema, pekan oraha, pistaća i drugih plodova. Šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidanata nego ista količina bilo kog drugog orašastog ploda. Nažalost, ljudi baš ne jedu puno oraha. Naše istraživanje ukazuje da u sklopu zdrave ishrane treba jesti više oraha."
Tim doktora Vinsona je otkrio da su osim po količini antioksidanata orasi superiorniji i po jačini antioksidanata koje sadrže. Oni koji se nalaze u orasima su 15 puta snažniji od vitamina E koji je na glasu kao vrlo snažan antioksidant.
"Sedam oraha na dan je idealna količina kako bismo dobili maksimalnu korist od njih", dodao je doktor Vinson.
Orahovo jezgro najviše sadrži ulja (55-65%), zatim visokovrednih belančevina (15%) i isto toliko ugljenih hidrata, a bogato je i kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem i vitaminima B i C. List oraha sadrži čvrsto ulje žućkaste boje, tanin, kiseline i materije ljutog i gorkog ukusa.
Pošto sadrži neraspadnute lekovite sastojke, od orahovog lišća mogu da se prave sirupi, ekstrakti i slični preparati. Lišće je najbolje da se upotrebi dok je zeleno i sveže.
Izvor: Haber.ba
Foto: gettyimages.com
Pročitajte još
Evo kolika je penzija Cece Bojković: Da li je moguće da je tolika cifra u pitanju?
Penzija Cece Bojković je za rubriku verovali ili ne
24/04/2024
Saznajte višeOgnjen doneo odluku nakon Bojanine smrti: Ne miri se sa gubitkom majke svoje dece, tužnije ne može
Oproštajna poruka Ognjena Jankovića
24/04/2024
Saznajte višeOsvanuo dan koji je sve promenio: 24. april Jelena Karleuša pamtiće dok je živa
Jelena Karleuša pamtiće dok je živa 24. april
24/04/2024
Saznajte višeGimnazijalac Prle voleo najlepše devojke: Ovako je patrijarh Porfirije izgledao u mladosti FOTO
Patrijarh Porfirije, koji se poslednje tri godine nalazi na čelu Srpske pravoslavne crkve, rođen je pre 62 godine u Bečeju kao Prvoslav Perić
24/04/2024
Saznajte višeJelena Karleuša je osoba bez dlake na jeziku, to je opšte poznato, a zna se i kakvo mišljenje ima o pevanju na svadbama
24/04/2024
Saznajte više
Komentari (0)